Zutaten: (für 1 Blech ca 25 stk)
350 gr Butter
350 gr Puderzucker
6 Eier
2 PK Vanillezucker
2 TL Zimt
60 gr Kakopulver
750 gr Äpfel
350 gr Mehl
1 PK Backpulver
opt. Schokoglasus und Mandelstifte zum streuen
Butter cremig rühren, durchgesiebten Puderzucker nach und nach unterarbeiten, Eier einzeln einrühren, danach V-Zucker und Kakao unterühren.
Backofen 200°C vorheizen, oder 180 °C umluft
Äpfel schälen, entkernen und grob raffeln (Reibe)
Mehl und B-Pulver vermischen und durchsieben und mit den Äpfeln in die EImasse rühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegn und den Teig darauf streichen.
40-50 Min backen
Erkalten lassen und Glasur auftragen.
