2 Sattmacher Portionen:
125 gr Reisnudeln
1 große Hähnchenbrust
1 Stück Lauch,
2 kleine Möhren
1 rote Paprika
10 breite grüne Bohnen
Gemüse und Fleisch in Streifen schneiden, die Möhren in sehr dünne Streifchen, und die Nudeln grad so gar kochen.
Die Bohnen kurz in Salzwasser kochen und in Eiswasser abschrecken.
In einer großen Pfanne oder Wok, Fleisch in Sesamöl heiss anbraten, dann nach und nach das Gemüse dazu tun und alles auf niedriger Stufe braten bis es weich ist. Nudeln dazu geben und mit etwas Wasser auffülen so das die Nudeln eben so schwimmen. Dann mit Asiagewürz, Chili, Mirin, Sojasoße und Salz abschmecken.
1 Portion ca. 450 kcal
